|
 Hotel Baltic, et smukt beliggende hotel, der i 1993 blev tilbageført til sin oprindelige stil fra midten af 1800- tallet.
Den anerkendte kok ved roret af hotel baltic, siden 1992 har han sammen med sin kone susanne bragt glorien tilbage på hotel Baltic, pragtfuld pladsering, dejlig mad, hyggelige værelser og en venlighed som fuldender ens ophold på deres flotte hotel.
Fem generationer har gennem 147 år ernæret sig og sine på et og samme sted: Færgegården i Høruphav, som siden 1875 har båret navnet "Hotel Baltic". Det tog sin begyndelse den 1. april 1845 og varede ved indtil den 1. september 1992. Da var det dog ikke længere nogen færgegård, idet færgesejladsen mellem Høruphav og Kegnæs på det tidspunkt havde været indstillet i 32 år; siden 1960.
1. september 1992 årene derefter har hotel "Baltic" undergået en meget omfattende men samtidig, nænsom ombygnings- og renoveringsproces, som har givet det gamle hotel et fornyet præg af fordums dage, tilført nutidens komfort. Stedets nye ejer er ingen novice på hotelfagområdet, hvilket eksempelvis Hotel & Restaurant "Knapp" ved Aabenraa er det bedste bevis for. Man har derfor de bedste forhåbninger om, at det også fremover må lykkes at finde opbakning omkring hotel "Baltic" med sigte i et fornødent grundlag for, at hotellet må få lov til at leve videre, til gavn og glæde for såvel dets ejer og forpagter, og ikke mindst for det nære samfund, Høruphav "med omliggende sogne", Als, og fastlandet hinsides Sønderborg.
 
Stort kokketræf på Hotel Baltic.
Den 30 Maj mødtes nogle af landets ypperste kokke og lavede en fantastisk menu til 110 couverter.
Disse kokke var:
Dejligt at se nogle af landets ypperste kokke i chaud devants nye 'Executive' kokkejakke.
"kokketræf på Hotel Baltic".
-
Jean-Louis Lieffroy & Patrick Lieffroy
-
Christian Bind - Restaurant Bind
-
Puk Lyskjær Larsen - Rudolf Mathies
-
Francis Cardenau - Le Sommelier, Umami, Mash
-
Jan Jørgensen - Hotel Baltic.
Læs mere om hotellet her www.hotel-baltic.dk
Hotel Baltic
Havbo 29, Høruphav
DK-6470 Sydals Tel: +45 74 41 5200
Vi fra www.ECRshop.com er stolte af at have hotel Baltic som kunde, en kunde der sætter pris på kvalitet. Se alle vores featured chefs her.....
|
0 items, Dkk0,00
.jpg)
.jpg)
